LAZY DOG
Seasonal Espresso
horká čokoláda, lieskové oriešky, karamel, červené ovocie
Lazy Dog je sezónny espresso blend našej pražiarne, ktorý tvoria dve výberové arabiky v pomere 50/50. Naším cieľom bolo vytvoriť zmes, ktorá je chuťovo sladká a vyvážená s nízkou aciditou. Chceme, aby ľuďom otvárala dvere do sveta výberovej kávy a oslovila siršie spektrum kávičkárov.
Základ Lazy Dogu tvorí regioálny lot z Brazílie – Cerrado Fine, spracovaný suchou metódou. Aktuálne ho dopĺňa microlot z El Salvadoru San Carlos Dos, ktorý bol spracovaný honey metódou. Výsledkom je čokoládovo-orieškové duo s jemnou ovocnosťou a plným karamelovým záverom.
V chuti dominujú horká čokoláda, lieskové oriešky a karamel, ktoré dopĺňa chuť červeného ovocia.
Je to ideálna káva na každodenné pitie, vhodná pre domáce automatické kávovary aj do kancelárii. Dobre sa kombinuje s mliekom a neodradí ani náročných kávičkárov.
10.00€
Lazy Dog espresso blend
| Origin: | 50 % Brazil / 50% El Salvador |
| Region / Farm: | Cerrado Mineiro / San Carlos Dos |
| Process: | Natural / Honey |
| Altitude: | 1000 masl. / 1100 – 1665 masl. |
| Variety: | Yellow Catuai / Boubon |
| Roast profile: | Espresso |
| Tasting profile: | dark chocolate, hazelnut, caramel, red fruit |
| Crop: | seasonal 2022 |
| Q score: | 81 pts / 84 pts |