LAZY DOG
Seasonal Espresso
tmavá čokoláda, lieskové oriešky, karamel, červené jablko, pomaranč
Lazy Dog je náš sezónny espresso blend, ktorý tvoria dve výberové arabiky v pomere 50/50. Naším cieľom bolo vytvoriť zmes, ktorá bude chuťovo plná, sladká, vyvážená s nízkou aciditou. Chceme, aby ľuďom otvárala dvere do sveta výberovej kávy a dokázala osloviť siršie spektrum zákazníkov.
Základ tohoto blendu tvorí regioálny lot z Brazílie – Cerrado Fine, spracovaný suchou metódou. Aktuálne ho dopĺňa microlot z El Salvadoru San Carlos Dos, ktorý bol spracovaný mokrou metódou. Spolu tvoria vyvážené, čokoládovo-orieškové duo s jemnou ovocnosťou a plným karamelovým telom.
V profile dominujú čokoládové tóny, lieskové oriešky a karamel, ktoré dopĺňa jemne ovocná chuť červeného jablka a pomaranča.
Je to ideálna káva na každodenné pitie, vhodná pre domáce automatické kávovary aj do kancelárii. Dobre funguje s mliekom a neodradí bežných ani náročných kávičkárov.
9.00€
Lazy Dog espresso blend
| Origin: | 50 % Brazil / 50% El Salvador |
| Region / Farm: | Cerrado Mineiro / San Carlos Dos |
| Process: | Natural / Washed |
| Altitude: | 1000 masl. / 1100 – 1665 masl. |
| Variety: | Yellow Catuai / Boubon & Cuscatleco |
| Roast profile: | Espresso |
| Tasting profile: | dark chocolate, hazelnut, caramel, red apple, orange |
| Crop: | seasonal 2021 |
| Q score: | 81 pts / 83.5 pts |