LAZY DOG
Seasonal Espresso
horká čokoláda, lieskové oriešky, karamel, červené ovocie
Lazy Dog je sezónny espresso blend našej pražiarne, ktorý tvoria dve výberové arabiky v pomere 50/50. Naším cieľom bolo vytvoriť zmes, ktorá je chuťovo sladká a vyvážená s nízkou aciditou. Chceme, aby ľuďom otvárala dvere do sveta výberovej kávy a oslovila siršie spektrum kávičkárov.
Základ Lazy Dogu tvorí regioálny lot z Brazílie – Cerrado Fine, spracovaný suchou metódou. Aktuálne ho dopĺňa microlot z Nicaraguy – Los Bucaros, ktorý bol spracovaný mokrou metódou. Výsledkom je čokoládovo-orieškové duo s jemnou ovocnosťou a plným karamelovým záverom.
V chuti dominujú horká čokoláda, lieskové oriešky a karamel, ktoré dopĺňa chuť červeného ovocia.
Je to ideálna káva na každodenné pitie, vhodná pre domáce automatické kávovary aj do kancelárii. Dobre sa kombinuje s mliekom a neodradí ani náročných kávičkárov.
10.00€
Lazy Dog espresso blend
Origin: | 50 % Brazil / 50% Nicaragua |
Region / Farm: | Cerrado Mineiro / Los bucaros |
Process: | Natural / Washed |
Altitude: | 1000 masl. / 1300 – 1500 masl. |
Variety: | Yellow Catuai / Caturra |
Roast profile: | Espresso |
Tasting profile: | dark chocolate, hazelnut, caramel, red apple |
Crop: | seasonal 2022 |
Q score: | 81 pts / 85 pts |