Close

LAZY DOG
Seasonal Espresso

horká čokoláda, lieskový orech, karamel, červené jablko, pomaranč

Lazy Dog je náš sezónny espresso blend, ktorý tvoria dve výberové arabiky v pomere 50/50. Naším cieľom bolo vytvoriť zmes, ktorá bude chuťovo plná, sladká, vyvážená s nižsou aciditou. Chceme, aby ľuďom otvárala dvere do sveta výberovej kávy a dokázala osloviť siršie spektrum zákazníkov. V profile dominujú čokoládové tóny, karamel a lieskové oriešky, ktoré sprevádza chuť červeného jablka a pomaranča.

Je to káva vhodná na každodenné pitie, pre domáce automaty aj do officov. Ideálna pre kaviarne, pretože dobre funguje s mliekom a neodradí bežných ani náročných zákazníkov.

Základ tohoto blendu tvorí regioálny lot z Brazílie – Cerrado Fine, spracovaný suchou metódou.  Aktuálne ho dopĺňa microlot z El Salvadoru San Carlos Dos, ktorý bol spracovaný mokrou metódou. Chuťovo tvoria vyvážené, čokoládové duo s nižšou aciditou a plným karamelovým telom.

8.50

Vymazať
Katalógové číslo: - Kategórie:

Lazy Dog espresso blend

Origin: 50 % Brazil / 50% El Salvador
Region / Farm: Cerrado Mineiro / San Carlos Dos
Process: Natural / Washed
Altitude: 1000 masl. / 1100 – 1665 masl.
Variety: Yellow Catuai / Boubon & Cuscatleco
Roast profile: Espresso
Tasting profile: dark chocolate, hazelnut, caramel, red apple, orange
Crop: seasonal 2021
Q score: 81 pts / 83.5 pts