Jesus Barahona - Colombia
Chuťový profil: hrozno, slivka, čerešňa, vínová
Popis produktu
| Cultivar: | Tabi |
| Process: | Natural |
| Flavour notes: | Grape, plum, cherry, winey |
| Producer: | Finca Quindio |
| Region: | Huila, Algeciras |
| Altitude: | 1800 masl |
| Q sore: | 87.25 pts |
| Harvest: | May 2024 |
JESUS & ROSA BARAHONA - COLOMBIA
Manželský pár Jesus a Rosa Barahona s vášňou pestujú kávu na farme Finca Quindio už viac ako 20 rokov. Káva je ručne zbieraná a spracovávaná priamo na farme, kde zrelé čerešne sušia na slnku na marquesinách.
Odroda Tabi vás zaujme svojimi bohatými arómami a vínovou chuťou, pričom sa v nej prelínajú sladké tóny slivky, čerešne a hrozna!
Obavte čaro Tabi, výnimočnej odrody arabiky, ktorá je krížencem Typica, Bourbon a Timor. Táto odroda spája odolnosť voči škodcom a vynikajúcu chuť, ktorú si určite zamilujete.
Je ideálna pre pestovanie vo vysokých nadmorských výškach, pričom jej rastliny dokážu prežiť aj v hustých výsadbách s až 3 000 stromami na hektár.
Názov pochádza zo slova „tabi“, čo znamená „dobrý“ v guambijskom dialekte domorodého kolumbijského kmeňa. Ten presne vystihuje jeho výnimočné chuťové vlastnosti.
