Lazy Dog - Espresso Blend
Chuťový profil: horká čokoláda, lieskové oriešky, karamel, červené ovocie
Popis produktu
| Origin: | Brazil & Papua New Guinea 50/50 |
| Cultivar: | Yellow Catuai 2SL / Caturra |
| Process: | Natural & Washed |
| Flavour notes: | Dark chocolate, hazelnut, caramel, red fruits |
| Producer: | Reinaldo Olini Rocha |
| Region: | Cerrado Mineiro |
| Altitude: | 1000 - 1500 masl |
| Q sore: | 84 pts / 83 pts |
| Harvest: | Seasonal 2024 |
LAZY DOG - SEASONAL ESPRESSO
Lazy Dog je náš sezónny espresso blend, ktorý tvoria dve výberové arabiky v pomere 50/50. Naším cieľom bolo vytvoriť zmes, ktorá je chuťovo vyvážená, sladká s nižšou aciditou a len jemnou ovocnosťou.
Základom blendu je regionálny lot z Brazílie - Cerrado Fine, spracovaný suchou metódou, ktorý sezónne dopĺňa káva spracovaná mokrou metódou. Aktuálne je to káva z Papui Novej Guinei.
Naším zámerom je, aby tento blend otváral luďom dvere do sveta výberovej kávy.
Vo výsledku je chuť čokoládovo-oriešková s jemnou ovocnosťou. V chuti dominuje horká čokoláda, lieskovce a karamel, ktoré dopĺňa jemná chuť červeného ovocia.
Je to ideálna káva na každodenné pitie, vhodná pre domáce automatické kávovary aj do kancelárii. Dobre sa kombinuje s mliekom a neodradí ani náročných kávičkárov.
